Não é hoje que a cozinha se tornou o coração da casa. O ambiente reúne familiares dentro da rotina do dia-a-dia e transforma-se na sala de estar para receber as suas visitas.

Vista no passado como um ambiente mais reservado, a cozinha ganhou um novo estatuto e, nos projetos, elevou características que o colocam como um dos ambientes mais requisitados na área social das residências.

Hoje as cozinhas são projetadas de forma integrada, uma consequência do espaço das propriedades que estão ficando cada vez menores. Assim, o confortável torna-se parte da vida social da casa e não uma parte isolada do resto da casa, como antes.

Portanto, a montagem deste espaço é muito mais do que inserir armários e aparelhos, harmonizando cores e materiais tornaram-se uma tarefa essencial em decoração de cozinha.

No início é interessante definir que sensação o projeto pretende passar com a cor usada. O ideal é seguir algumas dicas básicas para não errar na mão e na cor, ver abaixo como combinar cores de acordo com a sua cozinha: 

 No início é interessante definir que sensação o projeto pretende passar com a cor usada. O ideal é seguir algumas dicas básicas para não errar na mão e na cor, ver abaixo como combinar cores de acordo com a sua cozinha:

• Cozinha pequena: priorize cores claras nas paredes e aposte em detalhes decorativos coloridos. Das opções fique com o offwhite, gelo de cinzas, marfim e palha.

 

• Cozinha comprida: para tirar a sensação de aperto que um corredor proporciona, tente pintar as paredes menores com cores mais escuras do que o resto da sala.

 

• Alongar a cozinha: pinte as paredes opostas na mesma tonalidade escura, de modo que a sensação de profundidade aumenta sem interferir com a funcionalidade.

 

• Parede colorida, marcenaria e outros: A tendência é apostar numa composição de cores, formando contrastes e combinações criativas. Os azulejos são uma excelente opção nesta proposta!

 
Outro fator que está cada vez mais em tendência é a evolução tecnológica e a enorme variedade de aparelhos, como máquinas de lavar louça e capuzes. Já não há a preocupação com a sujidade comum do ambiente, com isto, as pessoas deixaram de ter medo de usar papel de parede na cozinha, só porque não era lavável, ou para colocar itens decorativos como vasos com medo de engordar, por exemplo.
 
Podendo ser usada em favor da praticidade e segurança dos residentes, a tecnologia terá o seu lugar para cozinhas em 2021. É hora de integrar sistemas inteligentes que ajudam a controlar, otimizar e automatizar tarefas. O estilo expressa a essência de uma cozinha marcante, sofisticada e muito moderna. Nesta cozinha, o fogão de indução e as luzes LED estão integrados no sistema que tem tecnologia, incluindo para carregar o telemóvel.
 
É normal ter o medo de investir em novas tecnologias para a sua cozinha, mas não se preocupe. Para qualquer problema que possa ter, a ReparaçãoSegura tem uma maneira. A empresa serve em todo o país a reparação de eletrodomésticos sempre com peças originais e uma equipa muito bem treinada para os mais diversos casos. Basta ligar ou clicar no link para resolver aquele pequeno problema que está a destoar das tendências para a sua cozinha! 

A cozinha como a vemos actualmente terá contornos diferentes nos próximos anos. Segundo o Instituto Silestone, que publicou recentemente o relatório "Global Kitchen: a cozinha doméstica na era da Globalização", caminhamos a passos largos para que a cozinha se torne num espaço de convívio e lazer, mas ao mesmo tempo de trabalho e saúde, tendo sempre como aliado a conectividade.

A tecnologia não pára de evoluir e os electrodomésticos inteligentes são uma realidade próxima, facilitando a forma como cozinhamos. As bancadas multifuncionais substituirão os fogões e placas, permitindo que possa cozinhar no mesmo espaço em que pesa os alimentos, procura receitas ou comenta um post nas redes sociais. O design surge aqui como fundamental, auxiliando as questões da segurança, higiene e sustentabilidade dos materiais.

Tal como as bancadas, também as tábuas de cortar alimentos como as conhecemos vão ser substituídas, permitindo que quem estiver a cozinhar possa aceder a receitas online,  uma vez que as novas tábuas estarão conectadas à Internet. Para além disso, têm uma função de balança e fazem recomendações automáticas e saudáveis  sobre a quantidade de  porções em função do número de pessoas para as quais se está a cozinhar.

Os frigoríficos terão novas funcionalidades, permitindo a conexão da cozinha à Internet e ao meio exterior, possibilitando, por exemplo, que se façam compras online de forma racional e sem desperdícios, de acordo com o número e tipo de alimentos que estejam no frigorífico.

Além disso, quantas vezes já deixou passar o prazo de um alimento porque ficou esquecido no fundo do frigorífico?  Com as  novas tecnologias, isto deixará de acontecer, já que através de códigos de barra  os electrodomésticos irão avisá-lo quando a data de validade estiver próxima do fim, dando sugestões de refeições que poderá confeccionar com alimentos cujo prazo esteja a acabar.

O estudo revela também que os aparelhos que nos dias de hoje têm lugar somente nas cozinhas profissionais, passem a estar nas nossas casas dentro de algum tempo. As impressoras de comida 3D são um exemplo disso: há já muitos Chefs com estrela Michelin que as usam, e se ainda há quem duvide do sabor e da forma como os alimentos são cozinhados, quem utiliza este tipo de aparelhos garante que fazem maravilhas, tanto em pratos doces como salgados.

E por falar em comer...é daquelas pessoas que almoça muito depressa, quase engolindo a comida?  Temos boas notícias para si! Se quer controlar esse hábito, estão já disponíveis garfos com sensores incorporados, que distinguem  se  está a cortar a comida ou a levar de imediato o talher  à boca. Assim, se o aparelho detectar que está a comer rápido demais, emite vibrações para o avisar que o procedimento não está correcto. Para além disso, toda a informação passa para um aplicativo via bluetooth, traçando um perfil do comportamento alimentar e sugerindo formas de se alimentar melhor, com benefícios para a sua saúde.

Segundo alguns profissionais de lojas de cozinha que foram entrevistados para o estudo, para além da função básica de preparação, armazenamento e confecção de alimentos e refeições, a cozinha terá cada vez mais força enquanto zona de socialização, onde iremos reunir os nossos amigos e família, e também enquanto espaço de trabalho, adoptado por crianças e adultos.

 
Percebe-se então que a cozinha será  uma área multiusos, com o design e a decoração de interiores a terem em conta o aspecto estético e funcional, mas também a sustentabilidade e as emoções ligadas a este espaço.
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Está preparado para as cozinhas do futuro?  A Moyo, como empresa especializada em Arquitectura e decoração de interiores, pode ajudá-lo escolher a sua! 

Actualmente a maioria das cozinhas são um elemento importante em qualquer casa. Podem ser espaços abertos com bancas de lavar a loiça, zona de preparação de refeições, uma mesa por exemplo são elementos mais comuns de uma cozinha típica do séc. XXI.
Mas se voltarmos 100 anos atrás, mas coisas não eram assim.
​Descubra como a cozinha evoluiu desde a idade média até aos dias de hoje.

As Cozinhas da Idade Media às do Séc. XVIII

Cozinhar na idade media, era como ainda é hoje, um ato comum e social. Naquele tempo a única fonte de luz e calor era uma fogueira, que normalmente se encontrava no meio da sala. Estas fogueiras tornaram-se um problema para as comunidades, devido as vastas faixas de fumo que produziam. Só no Séc. XVI, é que as chaminés foram adotadas em toda a Europa, e como estas eram tão grandes separaram a sala em duas áreas: uma para cozinhar e outra para conviver. 
​A cozinha como a conhecemos hoje começou a tomar forma ...

As primeiras mudanças nos Séc. XVIII e XIV

As mudanças econômicas e sociais que ocorreram nos séculos XVIII e XIX fizeram com as cozinhas se tornassem algo bastante procurado. O aumento do comércio e da valorização das cozinhas estrangeiras levou ao aparecimento de estilos mais elaborados de culinária.
​As novas tecnologias, como os fogões de ferro fundido tiveram um aumentou de produtividade e ofereceram eficiência na cozinha.

​Nesta época apesar do grande número de criados para cozinhar e limpar o espaços destinados para as cozinhas eram escuros, apertados e na parte de trás da casa, pois na altura era sinal de má hospitalidade qualquer som ou cheiro da cozinha permear o resto da casa.

O Séc. XX e a Revolução Industrial
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Se o ritmo da mudança nos séculos XVIII e XIX foi rápido, então no século XX foi imparável. Com a Europa e América dominadas pela industrialização, a cozinha foi um dos locais onde a mudança foi mais notável.
As fabricas produziam de tudo, desde algodão até ao aço, e também os aparelhos de cozinha, e os armários foram produzidos em grandes quantidades e eram vendidos mais baratos do que nunca.

​A introdução de fogões a gás foi outro grande desenvolvimento do início do século XX. Nas décadas anteriores, as famílias dependiam do carvão para abastecer os equipamentos de cozinha. Mas ainda assim, as cozinhas eram vistas como um local que servia apenas para aspetos práticos.

Um ponto de viragem nos anos 20

A década de 1920 foi a década em que aconteceu a mudança mais dramática nas cozinhas. A arquiteta Margarete Schütte-Lihotzky foi a responsável pela criação das cozinhas praticas, eficientes e compactas, que ficaram conhecidas como Cozinhas Frankfurt, e que resolveriam vários problemas das habitações pós guerra nas grandes cidades.

​Estas possuíam um design compacto onde tudo estava ao alcance, economizando tempo na realização das tarefas domésticas. Também deu origem à ideia do "triângulo dourado", em que o fogão, frigorífico e lava loiça estão idealmente colocados para a máxima eficiência.

Da Década de 40  até á Década de 80

Ao contrário do Séc. XX onde o que importava era que o espaço fosse pratico, no período de 1940 a 1980 tornou-se mais importante a estética. As pessoas tornaram-se mais exigentes com os electrodomésticos, utensílios e armários fora do comum. 
Os armários independentes entraram em desuso e surgiram as fileiras de armários, totalmente equipados, as superfícies de trabalho e electrodomésticos.

​As cozinhas de 1959 tornaram-se um ícone do design de interiores. Os armários eram luxuosos, construídos em produtos de linha branca e um estilo aerodinâmico. Nos anos 60 e 70 as cozinhas mais baratas construídas a partir de MDF (painel de fibras de madeira) substituindo as mais resistentes.

A Atualidade e o Futuro

Hoje, as cozinhas são o coração de uma casa, e são agora um dos locais onde se pode fazer de tudo, desde cozinhar, divertir, relaxar e trabalhar, por isso é super valorizado que estas sejam, espaçosas, leves, práticas e elegantes.

​Mas o é que se espera para as cozinhas no futuro? Electrodomésticos com fornos de auto limpeza, torneiras de água fervente e máquinas de gelo instantâneas já são características comuns nas cozinhas contemporâneas. A tecnologia mais avançada como a das cozinhas inteligentes é também bastante aguardada pelos consumidores. Desde frigoríficos que reordenam o leite, ate as facas e garfos que enviam sinais para comer mais devagar.